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怎样用微波炉做蛋糕
怎样用微波炉做蛋糕
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怎样用微波炉做蛋糕

微波炉蛋糕做法多样,多用鸡蛋、奶油等材料制作,是家庭制作的好选择。家中无烤箱,用微波炉做蛋糕,方便,快捷,耗时短,吃着也不会上火,下面来介绍微波炉蛋糕做法: 食材:低筋面粉30克、酸奶50克、巧克力25克、鸡蛋2个。 辅料:巧克力酱5克。 具体步骤: 1、蛋清蛋白分离。 2、打发蛋白到硬性发白,要加糖的小伙伴就在这一步分次加到蛋白中。 3、加入酸奶和蛋黄继续搅拌均匀。 4、巧克力和巧克力酱放在碗里,用微波炉加热使它们融化。 5、筛入面粉和融化的巧克力酱,继续搅拌均匀。 6、最后倒到模具里面,微波炉600瓦叮两分钟,400瓦叮两分钟,出炉。 7、成品

如何用微波炉做蛋糕
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如何用微波炉做蛋糕

如何用微波炉做蛋糕   导语:用微波炉做蛋糕,做法简单易学,比起用烤箱来做,那真是快多了。而且还不用一点油,绵软可口,香甜还很健康。热量也不怎么高。减肥的女士也可以吃的'哦。如何用微波炉蒸蛋糕呢?下面就让我给大家介绍一下微波炉蒸蛋糕的做法吧。    微波炉蒸蛋糕做法一   1蛋黄5个。   2蛋白5个。   3砂糖90克。   4将低筋粉90克过筛。   5蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。   6打至蛋糊浓稠即可。   7放入低筋面粉。   8上下翻拌均匀。   9微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。   10放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可。   11取出倒扣晾凉。   12切开装盘,即可享用。    微波炉蒸蛋糕做法二   1.鸡蛋打入格拉斯;   2.放入50g白砂糖;   3.将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀;   4.倒入50g色拉油;   5.倒入50g牛奶;   6.将混合物搅拌均匀;   7.在混合溶液中放入面粉和泡打粉,搅匀;   8.最后放入核桃、红枣片和枸杞,搅拌均匀;   9.将格拉斯放入微波炉,中高火加热5分钟;   10.再用高火加热7分钟即可。    微波炉蒸蛋糕做法三   1、准备四个鸡蛋,然后将蛋黄和蛋清分开;低筋面粉80g和5g泡打粉混合好(搅拌均匀,消除面粉内的颗粒);   2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起,搅拌均匀;   3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中,然后到搅拌均匀为止;   4、用打蛋器打蛋清,或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡,然后加入白糖40g,然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可;   5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中,在加一次搅拌均匀后再加,然后知道加完且搅拌均匀;   6、打开微波炉,把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油,然后把完全混合好的面粉团倒进容器中;   7、把微波炉火力调到中高档,时间五分钟左右,如果时间到了打开看还不是很熟,可以放进去再加热一分钟即可;   8、用微波炉手套把容器取出来,然后倒扣在盘子上就完成了。 ;

如何用微波炉做蛋糕 3种方法来用微波炉做蛋糕
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如何用微波炉做蛋糕 3种方法来用微波炉做蛋糕

目录方法1:用微波炉烤马克杯蛋糕1、挑选马克杯。2、混好蛋糕粉。3、打一个鸡蛋到杯子里。4、添加黄油。5、加一两汤匙巧克力屑(可选)。6、将所有材料拌匀。7、烤马克杯蛋糕。8、静置一会儿。9、好好享用蛋糕!用汤匙挖着吃。方法2:用微波炉烤完整的蛋糕1、混好面糊。2、放入剩下的材料。3、调味。4、拌匀。5、用勺子将面糊舀到适用于微波炉的盘里。6、烤蛋糕。7、享用蛋糕!趁热吃的话,蛋糕口感非常松软,让人无法抗拒。家里没有传统煤气烤箱或电烤箱?别担心,用微波炉也能迅速烤出真正的蛋糕!你可以用微波炉制作生日或派对蛋糕,或是烘焙小小的咖啡杯蛋糕,作为晚饭后的甜点,都非常方便。本文会教你制作家庭尺寸的巧克力蛋糕,不用一分钟就能烘好的巧克力马克杯蛋糕,另外还有加糖霜和其它装饰的方法。方法1:用微波炉烤马克杯蛋糕1、挑选马克杯。你可以用任何马克杯做蛋糕。大而深的马克杯烤出来的蛋糕更松软、滋润。小而浅的马克杯烤出来的蛋糕更紧实一些。2、混好蛋糕粉。将2汤匙红糖或蜂蜜倒进马克杯。加入?茶匙香草精,然后放入3汤匙面粉。如果你没有自发面粉,也可以用普通面粉。不过,烤出来的蛋糕口感会比较像布朗尼。3、打一个鸡蛋到杯子里。制作马克杯蛋糕的好处就是不会弄脏厨房,不需要怎么清理,只要把蛋壳丢进垃圾桶或堆肥里就好。4、添加黄油。将一块黄油放在流理台上,等它软化后舀一汤匙进马克杯。你可以用含盐黄油、无盐黄油或是人造黄油。5、加一两汤匙巧克力屑(可选)。加入巧克力屑就能做出巧克力口味的马克杯蛋糕。如果你比较喜欢香草蛋糕,可以多加一汤匙香草精。6、将所有材料拌匀。用汤匙搅拌马克杯里的材料。拌入巧克力屑,或是将所有材料混匀。不要担心会弄脏马克杯顶边,反正蛋糕在微波炉里烤的时候会发起来。7、烤马克杯蛋糕。将马克杯放进微波炉,以最大功率烤50秒。50秒后,用牙签在中间往下戳,看看蛋糕是否已经烤熟。取出来的牙签应该是干净的。如果牙签上有粘粘的面糊,那就得把马克杯放回微波炉,每烤30秒就取出来检查,直到烤好为止。小心不要烤过头。用微波炉烤太久,蛋糕会变干。不要烤超过两分钟。不用担心牙签在蛋糕上戳出一个洞,后面用糖霜盖住就看不到了。8、静置一会儿。微波炉不能像烤箱那样均匀地散热。烤好蛋糕后,静置一两分钟,让热气均匀地分布在整个马克杯。9、好好享用蛋糕!用汤匙挖着吃。如果你喜欢,可以先加糖霜和其它装饰。从微波炉取出马克杯的时候,一定要小心。马克杯太烫,无法直接用手拿,你可以用防热锅夹或抹布。方法2:用微波炉烤完整的蛋糕1、混好面糊。准备一个大碗,倒入170克软化黄油或人造黄油、150克糖和约85克面粉。用勺子或橡皮刮刀拌匀。如果你没有自发面粉,也可以用普通面粉。不过,烤出来的蛋糕口感会比较像布朗尼。2、放入剩下的材料。倒入3汤匙牛奶。打3个中等大小的鸡蛋到碗里,加入1茶匙泡打粉和1茶匙香草精。你可以用全脂奶、脱脂奶、2%低脂奶或者你喜欢的任何类型的牛奶。3、调味。想要做巧克力蛋糕,可以加约30克可可粉。想要做香草味蛋糕,可以加一茶匙香草精。4、拌匀。用叉子或电动搅拌器搅拌4到5分钟,或者直到面糊呈细滑状。如果你有食品加工机,可以将所有材料放进里面搅拌60秒。5、用勺子将面糊舀到适用于微波炉的盘里。这一点很重要,如果要用微波炉烤蛋糕,千万不要用金属烤盘装面糊。用浅盘烤蛋糕的效果最好。6、烤蛋糕。将蛋糕放进微波炉,以最大功率烤3到4分钟。和烤箱一样,蛋糕会在微波炉里冒泡和膨胀。当它稍微变硬一些(还是很松软的),就大功告成了。用牙签在中间往下戳,看看蛋糕是否已经烤熟。取出来的牙签应该是干净的。如果牙签上有粘粘的面糊,把蛋糕放回微波炉,每烤1分钟就取出来检查,直到烤好为止。小心不要烤过头。用微波炉烤太久,蛋糕会变干。7、享用蛋糕!趁热吃的话,蛋糕口感非常松软,让人无法抗拒。如果你喜欢,也可以用糖霜和其它装饰物点缀蛋糕。素材马克杯蛋糕1个鸡蛋2汤匙红糖?茶匙香草精3汤匙自发面粉1汤匙黄油或人造黄油2汤匙巧克力屑完整的蛋糕170克人造黄油150克糖约85克自发面粉约30克可可粉3汤匙牛奶3个中等大小的鸡蛋1茶匙泡打粉1茶匙香草精

在微波炉里怎么做蛋糕 在微波炉里做蛋糕方法
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在微波炉里怎么做蛋糕 在微波炉里做蛋糕方法

1、食材;蛋白3只、蛋黄3只、白糖30克、食用油25克、低筋粉60克、水40毫升。

2、蛋黄蛋白分离,蛋白打至粗泡,加入20克白糖。

3、继续打至发泡,拉起来有弯钩,硬性发泡是关键,拉起不倒表面发泡到位。

4、油、水、蛋黄,10克糖混合打散,筛入低筋粉。

5、拌成蛋黄糊,3/1蛋白加入蛋黄糊,搅拌。

6、蛋黄糊全部倒入蛋白,切拌均匀,切记不要画圈,拌好震几下,让大气泡上升到表面破掉。

7、放入微波炉中高火烹制6分钟即可。