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凉拌三丝有哪三丝呢?如何做呢?
凉拌三丝有哪三丝呢?如何做呢?
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凉拌三丝有哪三丝呢?如何做呢?

凉拌三丝是中国老百姓非常喜欢的传统名菜!不仅因为它做法简单,关键是这三丝,你可以自由发挥你的想象力,任意搭配组合!让这菜变幻莫测!请问!你家的凉拌三丝是哪三丝?答案可能会上千种!上万...…哈哈 小时候,老妈总会在夏天做一道凉菜,哈哈哈哈!如果家里食材不出意外!通常搭配这三丝:粉丝、海带丝、鸡蛋丝,选用这些食材也有些讲就!按我方法选料,你做的三丝也会棒棒哒! 粉丝要选龙口粉丝,它是以绿豆和豌豆为原料,而且久煮不晕汤,能保持良好的口感!浸泡好的粉丝可以直接拌调料吃,但建议一定要用热水煮5分钟为好,龙口粉丝是我家常备食材,从小到大我感觉我只知道龙口粉丝,其他的粉丝我从来没有买过! 海带一定要选厚度薄的那种!最好是选含有一定水分的盐渍鲜海带,浸泡后光滑透光,切成丝在热水中汆烫后,口感脆嫩! 鸡蛋丝需要自己制作,相对要复杂点。先准备好两个鸡蛋和一口不粘锅!锅里抹薄薄一层油,分两次摊两张鸡蛋薄皮!切成丝! 准备好以上的食材,就可以开始调料的调制【姜蒜水】姜蒜蓉加水调和,我个人认为姜蒜水是调料的重要部分!与单纯用姜蒜蓉或粒调出的口味完成不一样,你可以试一下!将生抽、花椒粉、油辣子海椒、味精、姜蒜水混合均匀(可加点醋)淋在三丝上,拌匀后撒上白芝麻,一道经典的凉菜出来了!色香味俱全! 一道简单下饭的凉拌三丝就做好了,喜欢这道菜的朋友记得给三德子点赞、关注、收藏、转发哦,大家还想吃什么也可以在评论区留言告诉我,下期说不定就是你的菜。好了,吃饱了很踏实,我们下期再见。

凉拌三丝是哪三丝?
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凉拌三丝是哪三丝?

一般说来,正宗的凉拌三丝是海带丝、萝卜丝、黄瓜丝,或者是海带丝、莴笋丝、土豆丝、粉丝等。 一般正宗的凉拌三丝必备材料之一就是还海带丝,海带丝是很多人都喜欢吃的食物之一,具体做法是把海带泡软后,切成细丝状,然后烧开水把海带丝倒在锅里淖下水,一般在水里煮3—5分钟后,捞起晾干水分。 一般正宗的凉拌三丝必备材料之二是莴笋丝。莴笋丝,一般分为青莴笋和菜莴笋,青莴笋的味道要好一些,有一股淡淡的清香味。而菜莴笋的味道要差一点,凉拌来吃容易软。莴笋丝可以生吃,也可以水淖后再吃。 土豆丝。一般正宗的凉拌三丝必备材料之三是土豆丝。吃过凉拌土豆丝吗?相信很多人还是吃过,凉拌土豆丝弄好了,香脆可口。做凉拌土豆丝的时候要注意,不要把土豆在水里煮久了,煮久了,就软了,影响口感。 凉拌三丝的好处 凉拌三丝这道凉菜一年四季都是十分适合放在餐桌上的,冬天蔬菜少,来一道凉拌三丝,就上大鱼大肉,简直是人间美味。春秋虽然青菜多,但是凉拌三丝可能可以来做辅助。尤其是夏天吃这道菜,炎热的天气,配着酸酸辣辣的凉拌三丝,感觉可以再多来一碗米饭。 在所有食物中,海带的含碘量最高,被誉为“碘王”。人如果长期缺碘会出现甲状腺肿大。孕妇如果缺碘会影响胎儿的生长发育,造成胎儿出生后发育不良、智能低下等。

凉拌三丝是哪三丝?
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凉拌三丝是哪三丝?

凉拌三丝中的“三丝”指海带丝、青椒丝、红椒丝。 凉拌三丝是一道以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材,以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的传统名菜。 菜品特色:爽口小菜,咸鲜口味。 烹饪步骤: 一、原料:黄瓜、木耳、腐竹、蒜末、香菜碎、糖和醋、辣椒油、花生油、盐、蚝油、生抽。 二、具体过程: 1、黄瓜切细丝。 2、木耳提前泡发焯水也切丝。 3、提前泡发的腐竹速成小丝。 4、加蒜末香菜碎蚝油糖和醋盐生抽辣椒油,锅中热油油开浇到拌菜里搅拌均匀即可。 5、把所有食材放在一起。 6、自己尝试口味然后再适量加调料,清爽不油腻的小拌菜就做好了。 以上内容参考:百度百科-凉拌三丝

正宗凉拌三丝是哪三丝?
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正宗凉拌三丝是哪三丝?

正宗凉拌三丝是干豆腐丝、绿豆芽跟青辣椒丝。 正宗凉拌三丝是东北一道家常菜。三丝指的是干豆腐丝、绿豆芽跟青辣椒丝。这道菜是很多外地人吃完以后念念不忘的一道东北菜。它的特点是口感清脆,味道清香,又非常下饭。而且经济实惠,是东北人日常非常爱吃的一道菜。 干豆腐不同于南方的豆腐干,也不是豆腐皮,是介于两者之间的一种豆制品。由于东北的大豆质量非常高,所以东北的干豆腐也是全国最好吃的了,味道甘甜,绵香,再加上清脆的绿豆芽和微辣清爽的青辣椒丝,三样东西放在一起凉拌,能综合出一种很独特的香味 属于复合香型的菜肴。 凉拌三丝的由来 凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在全国最普遍,多以香辣、麻辣为主,味道也是最好的。四川凉拌菜中比较有代表性的有:廖记棒棒鸡、廖排骨、香丫坊。 凉拌菜其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。