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小黄花的做法 怎么做
小黄花的做法 怎么做
提示:

小黄花的做法 怎么做

1、小黄花就是比较小的黄花鱼,因为个头小,所以更适合于炸制。炸制时可以先腌制入味再油炸;也可以炸熟后蘸椒盐或芝麻盐食用。要想口感酥脆,最好复炸一次。

2、主料:小黄花鱼500g;辅料:油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、面粉适量、姜适量。

3、把小黄花鱼收拾干净,靠背部划两刀,加葱姜、料酒、盐,腌制30分钟。

4、撒适量干面粉拌匀,热油,放入小黄花鱼炸制,炸制表面焦黄即成,捞出,沥净多余的油脂。

5、装盘,即可上桌食用。

黄花的做法大全?
提示:

黄花的做法大全?

  黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。下面是我给你整理的。   一、黄花肉丝的做法   材料   干黄花菜,猪肉,胡萝卜丝,鸡精,姜,生抽,料酒,糖,盐,白胡椒粉   做法   1.黄花菜用凉水泡开,冲洗干净后沥干。   2.猪肉切粗丝,用料酒、姜、少许盐腌制20分钟。   3.锅热油,倒入肉丝煸炒后盛出,再放油炒黄花菜和胡萝卜丝。   4.再把肉丝倒入锅中,倒少许生抽、盐、鸡精、糖,加适量水,撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可。   小诀窍   肉丝要切粗一些才好吃哦。   二、黄花玉米烫的做法   材料   黄花100克、玉米棒1个、木耳几朵、肉片100克、老姜丝、鸡油、鸡精、盐   做法   1、肉片用盐、豆粉码味。黄花洗净、玉米切成几节、木耳用开水泡软洗净待用。   2、锅内掺水烧开,加入鸡油、姜丝、玉米棒、肉片、先煮个几分钟,再加黄花和木耳煮过4分钟即可,黄花要煮熟,不煮熟会中毒的哈。起锅时放盐和鸡精即可。   三、黄花瘦肉粥的做法   材料   主料:粳米100克,瘦猪肉100克,黄花菜50克,   调料:姜3克,盐2克   做法   1.粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分;   2.瘦肉、黄花菜分别洗净,瘦肉切片;   3.姜去皮切丝;   4.锅内注入约1500毫升冷水;   5.放入粳米煮至稍滚;   6.放入肉片、黄花菜、姜丝,煮沸后改用小火慢慢熬煮;   7.待粥稠后加盐调味即可。   四、双丸黄花汤的做法   材料   牛肉丸,鱼丸,黄花菜,食盐,白胡椒   做法   1.黄花菜先在冷水中浸泡一会儿,然后取出,挤干水份,待用;   2.锅中开水烧滚,倒入许事先烧热的熟油;   3.接着加入牛肉丸和鱼丸,大火煮至肉丸浮出汤面;   4.此时加入黄花菜,适量食盐,以及白胡椒面儿,调好味道;当锅中汤水再次烧滚的时候,就可以出锅了。

醋焖黄花鱼的做法
提示:

醋焖黄花鱼的做法

  主料:黄花鱼(300g)2条、醋(2大勺)、黑木耳(50g)、淀粉、葱姜蒜   辅料:糖、酱油、盐、大料、料酒、醋   步骤:   ①将黄花有收拾干净,洗净沥水、在鱼的两面切上横刀。   ②用盐擦透鱼身,再加上料酒,葱姜蒜,1勺醋腌制20分钟。   ③在鱼身上拍上干粉。   ④煎锅放入少量的油,将鱼放入锅中,煎至两面金黄。   ⑤将大料下入炸香。   ⑥再加入1大勺醋,将腌鱼的料汁倒进去。   ⑦加入酱油、糖、盐   ⑧加入适量的开水(没过鱼)。   ⑨放入木耳,水开后转成小火,焖30分钟   ⑩鱼熟后盛出,将汤汁加入水淀粉烧至浓缩。把汤汁浇在鱼上撒上葱花即可。